Shoarma met kalkoenreepjes

Voor 4 personen:

600 gram kalkoenfilet
4 grote pitabroodjes
1 ui
1 teentje look
1 paprika
boter
cayennepeper
zout
komijnpoeder
korianderpoeder
saffraan

Bereidingswijze:

Snijd de ui, de paprika en de look fijn en stoof ze aan in wat boter. Voeg de kruiden toe aan dit geheel. Snijd de kalkoenfilet in zeer fijne reepjes om ze vervolgens te bakken. Meng het geheel goed door elkaar. Verwarm de pitabroodjes even in de microgolfoven. Snijd de broodjes open en schik het vlees er in. Serveer met ijsbergsla, witte kool en maïs.