Kippensoep met maïs

Voor 4 personen:

450 gram kippenborst, zonder bot en in reepjes versneden
1.2 liter kippenbouillon
1.5 dl room
100 gram droge vermicelli
150 gram maïskorrels
zout
peper

Bereidingswijze:

Doe de bouillon in een pan. Voeg de kippestukjes en de room toe en laat dit geheel een twintigtal minuutjes zachtjes opkoken. Voeg zout en peper toe. Kook ondertussen de vermicelli in water. Giet de vermicelli af als hij 'al dente' is en houd het warm. Voeg de maïs en de vermicelli toe aan de soep en verwarm het geheel nog eventjes.